В небольшом польском поселке Зубжица Гурна, расположенном у подножия Бабьей Горы, произошла уникальная находка. Местный житель Владыслав Совиньский, известный своими увлечениями грибами, обнаружил редкий гриб — сосновую рядовку, которая считается одним из самых дорогих грибов в мире. Стоимость этого деликатеса может достигать 9 тысяч злотых за килограмм.
Владыслав Совиньский — заядлый грибник, который интересуется грибами с самого детства. На протяжении многих лет он собирал благородные виды грибов, такие как белые грибы, лисички и рыжики. Однако сосновая рядовка, как утверждают интернет-источники, не встречалась в Польше много лет. Последний раз её обнаружили в 2021 году в Завое, на другой стороне Бабьей Горы.
Совиньский вспоминает, что в 70-х и 80-х годах он находил этот гриб под другим названием. «У нас эти грибы называли ‘копы’. Я всегда интересовался, что это за гриб, но никто не знал его официального названия. Лишь с появлением интернета я узнал, что это сосновая рядовка. Интересно, встречались ли наши читатели с этим грибом в прошлом, и как его называли в их регионе», — делится своими воспоминаниями Владыслав.
Совиньский решил заморозить часть найденных грибов, чтобы в дальнейшем подтвердить их подлинность в санэпидемстанции. Остальные он планирует использовать в кулинарии. Сосновая рядовка известна своим сильным, необычным ароматом, напоминающим корицу. Этот гриб особенно ценится в Японии, где ему приписывают лечебные свойства, включая антираковые. В Японии эти грибы иногда преподносят в качестве дорогого подарка на особые случаи, например, на свадьбы.
Орава, регион у подножия Бабьей Горы, традиционно популярен среди грибников. Леса этого района ежегодно изобилуют грибами. Однако, по словам Совиньского, этот год оказался неурожайным. Единственным исключением стали лисички, которых было особенно много. «В этом году белых грибов было очень мало, и рыжики еще не появились. Я думаю, это связано с тем, что погода была то слишком сухой, то слишком влажной. Грибы любят тепло и устойчивую влажность, им нужна парная погода», — объясняет Совиньский.
Приглашаем вас присоединиться к нашему Telegram-каналу, здесь мы публикуем новости в режиме реального времени.
1 comments