В последние годы в Польше и других странах заметно увеличивается спрос на безалкогольные напитки, что приносит существенную прибыль производителям. Вместе с этим растет и количество предпринимателей, начинающих бизнес по продаже разнообразных безалкогольных напитков и организации безалкогольных вечеринок. Эти мероприятия набирают все большую популярность, что свидетельствует о растущем тренде на здоровый образ жизни и осознанное потребление.
Об этом пишет Poland Insider.
По данным британской аналитической компании IWSR, специализирующейся на исследовании алкогольного рынка, в 2022 году рынок безалкогольных и слабоалкогольных продуктов превысил 11 миллиардов долларов. Это на 2 миллиарда больше по сравнению с 2018 годом. Исследование охватывает 10 стран, включая Австралию, Бразилию, Канаду, Францию, Германию, Японию, Южную Африку, Испанию, Великобританию и США.
Тренд на трезвость
С ростом популярности здорового образа жизни все больше людей отказываются от алкоголя или уменьшают его потребление. Безалкогольные напитки становятся востребованными как в ресторанах, так и среди частных клиентов.
По данным аналитической компании IWSR, к 2026 году потребление безалкогольных и слабоалкогольных напитков возрастет на треть. Самый значительный рост будет наблюдаться в категории именно безалкогольных напитков. Это обусловлено не только изменением потребительских предпочтений, но и улучшением технологий производства, что позволяет создавать напитки с отличным вкусом и без содержания алкоголя.
Например на данный момент одним из самых популярных продуктов на рынке является SoberWhisky французской марки SoberSpirits. Этот напиток создан на основе настоящего виски, который выдерживался в бочке три года и прошел процесс деалкоголизации. Таким образом, SoberWhisky содержит 0,0% алкоголя, но сохраняет характерный вкус и аромат традиционного виски. При этом напиток не содержит сахара. Стоимость напитка составляет 134 злотых за бутылку.
Безалкогольные напитки становятся неотъемлемой частью современного образа жизни, предлагая вкус и качество, сравнимые с традиционными алкогольными напитками, но без негативных последствий для здоровья.
Вместе с развитием тренда на безалкогольные напитки и вечеринки появляются и предприниматели, начинающие свои стартапы в производстве и продаже таких напитков.
Успех безалкогольного мероприятия: Warsaw Free Spirits
Катаржина Буковская, основательница Warsaw Free Spirits – магазин с разнообразными безалкогольными напитками и коктейлями, решила открыть собственный бизнес после ухода из крупной фармацевтической компании, где работа сильно сказалась на ее здоровье после COVID-19. Вместе с мужем они начали искать безалкогольные альтернативы, сначала пробуя безалкогольное пиво, а затем заказывая более изысканные напитки из зарубежных интернет-магазинов.
И уже в декабре 2023 года Warsaw Free Spirits получила заказ на обслуживание премьеры фильма “Академия пана Клекса”, прошедшей в Национальной Опере в Варшаве. Это было важное событие для компании, так как на мероприятии присутствовали многие известные лица, и было подано около тысячи безалкогольных коктейлей.
История Warsaw Free Spirits является примером успешного стартапа, который за короткий срок сумел не только занять свою нишу на рынке, успешно развиваться, но и задать моду на безалкогольные мероприятия, показывая, что качественные и вкусные напитки могут быть абсолютно трезвыми.
Больше интересных новостей в нашем Telegram канале.
